うかい商店

業態 鰹節製造販売 
住所 113-0033
文京区本郷2-30-9

TEL

03-3814-4524 

 

 

営業時間

平日 0:00--18:30 土曜日9:00--16:00  

定休日 日曜日・祝日  
お店を出した当時は? 昭和52年にこちらに来ました。その前は秋葉原の神田市場があった近くで戦前から営業していました。 
一番のお勧め 本枯節です。鰹節も、チーズや納豆と同じように、発酵食品です。本枯節は表面が茶色の黴で覆われています。 
お店の魅力は? 昔ながらの鰹節を、お客様のご注文に応じて、その場で削って販売するところです。 
一番力を入れているもの 二年ものの本枯節は水分の含有量が普通のものの一割以下です。築地に行っても当店で販売しているようなものはなかなかありません 
本郷の昔話 昔は通りがもっと賑やかでした。子ども達も大勢いて、そこら中で遊んでしました。元町公園もよい遊び場でした。今は人通りも車の通りも少なくなったようです。